In 1989 leidde Mickaël Azouz het Franse team naar de overwinning in de 1e World Pastry Cup.
In 1989 leidde Mickaël Azouz het Franse team, waarin ook Thierry Froissard en Serge Billet zaten, naar de overwinning in de 1e World Pastry Cup.
Je vindt zijn specialiteiten in zijn winkel, zoals het dessert "La valse aux milles saveurs".