De stad is beroemd om zijn fonteinen en washuizen, emblemen van de Haute-Saône regio, met niet minder dan 18 fonteinen verspreid over de gemeente. De Fontaine Marianne staat op de lijst van historische monumenten. Deze fontein op de Place de la Libération, met daarop een buste van Marianne, is de oudste openbare voorstelling van de Republiek in Frankrijk. Het symboliseert de overgang van Jussey naar een republikeinse gemeente na de Franse Revolutie.
