Het Ecomuseum Uit het land van de kersen

De kersenteelt en -distillatie heeft ervoor gezorgd dat Fougerolles-Saint-Valbert floreerde, en is vandaag de dag nog steeds een belangrijke activiteit. Vandaag de dag produceren meer dan 15.000 bomen elk jaar 500 ton kersen.

Het Ecomusée verkent de geschiedenis van het distilleren van kersen, een activiteit die sinds de 17e eeuw kenmerkend is voor de regio, waarbij eeuwenoude tradities worden gecombineerd met moderne innovaties. Je staat op het punt 150 jaar knowhow te ontdekken.

Herbeleef de geschiedenis van de kersenteelt en de kirschproductie tijdens een meeslepende rondleiding. Van het verzorgen van de kersenbomen tot het op de markt brengen van de producten, het Ecomusée helpt je te begrijpen hoe Fougerolles-Saint-Valbert een belangrijke speler werd in de Franse distilleerderij.

De rondleiding begint voor het landhuis, dat negen bewoners heeft gehad, allemaal kirschproducenten. Eenmaal binnen gaat u naar de keuken, ingericht met voorwerpen die typisch zijn voor de regio, voordat u wordt rondgeleid door de verschillende kamers van het huis, elk rijk aan geschiedenis en antieke voorwerpen: de eetkamer, de werkkamer, de slaapkamer, de chai (of opslagruimte) met zijn eiken of essen vaten en de zolder waar de kirsch werd opgeslagen in karaffen om te rijpen. In deze kamer kun je het houten geraamte bewonderen en ontdekken hoe de traditionele distillatie zich ontwikkelde tot een bloeiende industrie, voordat het verval intrad met het verbod op absint in 1915. Het bezoek eindigt met de niet te missen distilleerkamer.