Safran de Vandelans

Sandrine Steiner is een saffraanproducent in Vandelans. Ze biedt een scala aan producten, waaronder stampers, saffraanhoning en saffraansiroop. Ze biedt ook geschenktrays met verschillende producten aan.
Na het planten van een proefperceel in 2023, dat goed verliep, werd besloten om de sprong te wagen en 20.000 bollen "crocus sativus", de saffraankrokus, te planten. De oogstperiode in onze regio loopt van half oktober tot begin december, afhankelijk van het weer. Dit is een zeer intensieve periode, omdat de stampers allemaal op dezelfde dag moeten worden geplukt, gesnoeid en gedroogd.
Er zijn tussen de 150 en 200 bloemen nodig om 1 gram droge saffraan te maken.