Het museum belicht de technologische veranderingen in Frankrijk aan het einde van de 19e en het begin van de 20e eeuw. Deze hadden een aanzienlijke invloed op de ambachtelijke wereld. Nieuwe energiebronnen zoals de stoommachine, de interne verbrandingsmotor en elektriciteit zorgden voor een revolutie in de werkmethoden van verschillende ambachten (bakkers, klompenmakers, schoenmakers, kaasmakers, enz.)