Het museum belicht de technologische veranderingen die zich aan het eind van de 19e en het begin van de 20e eeuw in Frankrijk hebben voorgedaan. Deze veranderingen hadden een aanzienlijke invloed op de wereld van de landbouw. Nieuwe energiebronnen zoals de stoommachine, de verbrandingsmotor en de elektriciteit revolutioneerden de werkmethoden in verschillende beroepen (bakker, klompenmaker, schoenmaker, kaasmaker, enz.).