Les jardins et la conserverie de Théophile

Les jardins de Théophile produceert sinds 2013 biologisch fruit, groenten en scharrelkippen in Confracourt. Cyrille Chaillé werd geboren in de Charente in Frankrijk en na verschillende professionele ervaringen en een opleiding in biologische tuinbouw in Montmorrot (39), begon hij aan het avontuur van de kleinschalige landbouw. De tuinen, die in het hart van het dorp liggen, zijn vanaf het begin vrij geweest van chemische inputs en de grond wordt bewerkt met de hulp van een Comtoise merrie, Jadis, om de verdichting tot een minimum te beperken.

Sinds de oprichting is de boerderij uitgebreid met een conservenatelier, zodat Cyrille en zijn nieuwe partner Céline hun producten kunnen verwerken tot jam, soep, broodbeleg en nog veel meer.

In januari 2025 kochten de tuinders de enige traditionele conservenfabriek in de Haute-Saône, die gevestigd was in Meurcourt, over om hun producten beter te kunnen gebruiken. Met de verhuizing en de eerste partijen achter de rug, en het tuinbouwseizoen in volle gang, besloten de twee nieuwe partners om de boerderijwinkel, die sinds de gezondheidscrisis gesloten was gebleven, te heropenen.

De winkel is nu elke maandag open van 16.30 tot 19.00 uur en elke vrijdag van 9.30 tot 12.00 uur.
De tuinders produceren niet alleen biologisch fruit, groenten en conserven, maar verkopen ook gevogelte op bestelling en producten van andere lokale producenten.
Ze bieden ook speciale tarieven voor professionals en ondernemingsraden die lokale en ambachtelijke producten willen verkopen.