Jean-Marie PONGAN is de vijfde generatie van een familie van stoelenmakers en zet de traditie voort van het maken van strooien stoelen op de traditionele manier, volgens de zeer specifieke methoden van de stoelenmakers van weleer. Alle stappen die nodig zijn voor het ontwerpen van een stoel (keuze van het hout, snijden, polijsten, draaien, snijden, assembleren, herschilderen, beitsen en vernissen) worden door deze ambachtelijke stoelenmaker uitgevoerd. Hij is nu de laatst overgebleven vertegenwoordiger van het stoelenmakersambacht in de Haute-Saône.